Проще говоря, непритязательный - это термин, описывающий кого-то или что-то, что не требует много внимания, усилий или ресурсов. Это описание человека или вещи, не требующей особых условий, изысканных предметов или внимания. Так, например, непритязательные растения могут успешно расти даже при минимуме ухода.
Скажем, вы встретили человека, который всегда рад любому событию, не требует особых угощений или развлечений. Его можно охарактеризовать как непритязательного. Он обходится тем, что есть, и не ждет чего-то особенного или изысканного...