Чего меня дёрнуло полезть в интернет за советом никто не знает? Очень редко так делаю, если дело касается еды, но собрала, в очередной раз, огурцы, а они горькие. Выкинуть жалко, а у меня впервые такой опыт. Полезла, значит. Везде и всюду пишут: "термическая обработка убирает горечь". Это, прям, с твёрдой уверенностью. То есть, я варю салат из своих горьких огурцов и всё получится? Могу смело и в банку закатать. Там не поспоришь, насчёт термической обработки. Чего-то ещё можно срезать и огурцы тереть до белой пены с солью и с ней же вымачивать...

Кому огурчики свежие, а кому малосольные? Главное, чтобы они были. А уж кому их съесть найдется всегда. 1. Огурцы я не сажаю на рассаду. Но всегда замачиваю их перед посадкой и жду, когда они проклюнутся и покажется росток. Семена я беру либо фирмы "Гавриш" - сорт Кураж, либо голландские - Герман. Но в последнее время отдаю предпочтение Герману. Небольшой огурец корнишон дает дружный урожай. 2. Огурцы сажаю только рядом с кукурузой. Мне нравится такой способ посадки. Кукуруза дает небольшую тень, корнями задерживает влагу...