Сравнили два рецепта яблочного пюре — американский и советский — и выяснили, почему советская "Неженка" кажется столь нежным, а американское — пряным и насыщенным. Оказывается, за их отличиями стоит не только вкус, но и история. В традиционном американском варианте ключевые ингредиенты — кислые яблоки, немного воды, сахар и, главное, разнообразные специи. Корица, гвоздика, кардамон и лимонная цедра дарят пюре глубокий и яркий вкус. Готовится пюре долго — яблоки медленно томятся, затем их превращают в густую кремовую массу, которая по текстуре напоминает масло, хотя масла там нет...

Несмотря на наличие всех технологичных гаджетов, которые должны упрощать быт современного человека, загруженность сегодня не стала меньше, чем была у наших прабабушек. Конечно, стиральные машины, роботы-пылесосы, посудомойки выполняют за нас определенную работу. Но ведь и на женщин в современном мире навалилось сверху еще множество обязанностей. Да и на мужчин тоже. Обычно думают, что сегодня уборка — это лишь дело пары щелчков кнопок. Однако на практике все не так просто. Возьмем, к примеру, стирку:...