Китайцы, конечно, молодцы! И бумагу они изобрели раньше всех, и самыми первыми додумались использовать её для подтирания задницы для санитарно-гигиенических нужд. Правда, между этими двумя событиями прошло почти пятьсот лет! Бумага появилась в 105 году н.э., а вытирать ею свои афедроны китайцы начали только в 589 году. По крайней мере, первое письменное упоминание об этом относится именно к этому году. Хотя, может быть, более ранние письменные источники, написанные на рисовой бумаге, просто были...

Найти людей, которые готовят «недурно», или даже хорошо, не так уж сложно. Но не все из них знают, что точно означает тот или иной кулинарный термин. Порой незнание тех или иных приемов сильно осложняет жизнь. Приходится отказываться от многих начинаний, ухудшать качество блюд, или же делать долго и сложно то, что делается легко и просто. Бланширование Этот «загадочный» термин подразумевает две стадии обработки. Первоначально продукт ненадолго макают в кипяток. Затем его погружают в ледяную воду...