Мы — то, что мы едим! Поэтому так озабочены качеством и натуральностью еды. В значительно степени это касается и меда — одного из полезнейших, очень востребованных продуктов. Как определить его качество? Можно ли это сделать в домашних условиях? Где купить настоящий мед? Мы расспросили об этом Ивана Пигарёва, исполнительного директора Ассоциации естественного пчеловодства России. Как обстоят дела с мёдом? К сожалению, плохо. Законодательно понятие «медовый продукт» пока не введено, хотя производителей молочной продукции уже обязали честно писать на этикетке, что же именно находится под крышкой...

Что такое липовый мед? Липовый мед - мед, образовавшийся из нектара, собранной пчелами с липового дерева в период ее цветения. Влияние работы на липе для пчел. Пыльца этого дерева достаточно мелкая, белого цвета, ее очень трудно собирать, так как липа цветет приблизительно в середине лета, когда пчелы набрали нужную силу для работы. Сбор пыльцы пчелосемьями с большой силой может привести к упадку работоспособности пчел, застою, что впоследствии может привести к роению пчел и потере объема меда...