Мармелад готовят из ягод, фруктов и даже овощей. Благодаря составу он обладает множеством достоинств. Натуральные соки или пюре — основные ингредиенты мармелада, они сохраняют витамины и минералы исходного продукта в процессе изготовления. В состав мармелада помимо основы добавляют пектин, агар-агар, желатин. Пектин полезен тем, что обеспечивает вывод метаболических отходов и солей тяжелых металлов из организма, отвечает за улучшение кишечной перистальтики и снижает уровень холестерина. Агар-агар...