Разрыхлитель теста – сода используется для придания выпечке пышности.

Сода, это тот продукт, который имеет каждая хозяйка у себя дома. Гидрокарбонат натрия (лат. Natrii hydrocarbonas), другие названия: бикарбонат натрия или пищевая сода, в обычном виде представляющая собой белый порошок. Используется в промышленности, пищевой отрасли, кулинарии, медицине как нейтрализатор химических ожогов кожи и слизистых оболочек концентрированными кислотами, а также для снижения кислотности желудочного сока. Но это еще не все. Предлагаем вам самые популярные варианты по использованию пищевой соды, которые обязательно помогут в обиходе...