Пет-Нат – это игристое вино, сделанное с одной ферментации, которая начинается в цистерне, а заканчивается в бутылке, когда в сусле остается примерно 15 граммов остаточного сахара. Пет-Нат – это своего рода «деревенское» или, как его еще называют «дедовское» шампанское, очень натуральное, поскольку не содержит в себе лишнего сахара. Pét-nat - сокращенное от pétillant naturel, с французского так и переводится, как «натуральное игристое». Классический (шампанский) метод производства игристых вин предполагает прохождение вина через две ферментации: в бочке и в бутылке...

Ната- это один из самых интересных (на мой скромный взгляд) инструментов японских мастеров, у него очень широкий функционал, не большой вес, и интересное строение, но не смотря на это в России этот инструмент известен только в узких кругах, и до мира большого Русского выживания дошёл примерно в никаком виде, и более менее достойные ролики на эту тему сняли: всемогущая «BERLOGA»(такое чувство автор канала снимает просто про всё, что только есть в ножевой индустрии, за что ему почёт и уважение, но...