Аналитики сервиса «Контур.Фокус» зафиксировали отрицательную динамику на пермском рынке общепита. Согласно предоставленным Business Class подсчетам, общее количество предприятий общепита на первый квартал 2025 года составило 3570, это на 4,02 % больше, чем в аналогичном периоде прошлого года. Самый большой прирост за год зафиксирован среди баров (плюс 6,04 %), в то время как число зарегистрированных ресторанов и кафе возросло примерно одинаково: на 3,94 % и на 3,48 %. Специалисты отмечают, что динамика развития общепита в Пермском крае за последние несколько лет замедлилась...