Всплеск интереса к холодному настаиванию чая не мог не привести к попыткам настоять чай не просто в холодной воде, а в холодной газированной воде. Технически это очень просто. Нужно купить в магазине питьевую газированную воду (ну то есть не «Ессентуки» или «Боржоми», а «Пилигрим», «Шишкин лес», «Evian» или что-то в этом роде) или приготовить газировку самостоятельно с использованием сифона и баллончиков с углекислотой. В эту газировку насыпать чаю из расчета 1 грамм на 100 мл воды — и поставить все это дело настаиваться на час-два...

Иногда приходит время, когда хочется завернуться в одеяло и насладиться чашкой горячего шоколада вместо чая. В один из таких мгновений я решил попробовать объединить эти два напитка и создать новый любимый зимний напиток — горячий шоколад, настоянный на чае! Если вы ищете что-то более ароматное, чем привычное, вам обязательно стоит попробовать этот напиток. Как только вы попробуете горячий шоколад с чаем, вам будет сложно вернуться к традиционному варианту. Идея горячего шоколада с добавлением чая пришла ко мне после посещения канадской сети кофеен Tim Hortons...