Многие считают, что чеснок хорошо хранится сам по себе. Выкопал. Подсушил. Убрал в коробку. Но потом начинается знакомая картина. Уже в октябре часть головок становится мягкой. Появляются пятна. Некоторые зубки начинают прорастать. А к Новому году от урожая остается совсем немного. Самое интересное, что чаще всего чеснок начинает портиться не зимой, а еще в день уборки. Именно тогда закладывается его будущая лежкость. Слишком ранняя уборка так же нежелательна, как и поздняя. Недозревшие головки имеют тонкие покровные чешуи и быстро высыхают...