Соль – это универсальный продукт, минерал, с давних времен сопровождающий человека. Давным-давно люди осознали значение этой приправы в своей жизни, именно поэтому и существует ряд пословиц и поговорок, например «Съесть пуд соли с кем-либо» или «Уйти несолоно-хлебавши» и конечно многие другие, отображающие огромное уважение народа к этому продукту. Причем соль пищевая очень часто во многих цивилизациях использовалась в качестве разменной монеты, за определенное небольшое количество которой можно было даже купить себе раба...

Соль, или хлорид натрия (NaCl) — это, пожалуй, единственный минерал, который человек употребляет в пищу в чистом виде. Она была причиной войн и основанием для создания великих торговых путей, служила денежным эквивалентом и символом гостеприимства. Но в XX веке её вдруг окрестили «белой смертью». Термин это ненаучный, но точно отражает тревогу медиков перед последствиями её неумеренного потребления. И ключевое слово тут — "неумеренного", а то некоторые решают совсем отказаться от соли в своём рационе...