Ингредиенты: Для меренги: ягоды (у меня клюква и красная смородина)-180г Сахар - 30г Кукурузный крахмал - 12. Пошаговая инструкция приготовления: Как приготовить домашний меренговый рулет с ягодами 1 ШАГ К белкам добавить лимонный сок, взбить на небольшой скорости миксера до состояния пивной пены. 2 ШАГ Увеличить скорость и постепенно частями ввести сахарную пудру(у меня смесь сахарной пудры и мелкого сахара),продолжая, взбивание. 3 ШАГ В конце аккуратно, не нарушая объёма , ввести кукурузный крахмал...