Что такое меренга? Это простой и вкусны десерт, состоящий из белка и сахара. Как используют меренгу? Это может быть самостоятельный десерт, украшение торта , начинка для торта, основа для приготовления пирожных, основа для бисквитов. Существует 3 вида меренги: Итальянская, Швейцарская, Французская. Рецепт приготовления каждого вида меренги приведены ниже. А сначала я расскажу основные тонкости приготовления меренги, и на что нужно обратить внимание при работе с белком: 1. Яйца должны быть комнатной температуры...

Доброе утро всем всем всем всем)) Песочное тесто, карамельно-ореховая начинка и нежная меренга -это просто потрясающее сочетание. Что нам понадобится Для теста: 1. Яйца - 1 штука. 2. Сахар - 2 столовых ложки (30 грамм) 3. Масло сливочное - 100 грамм 4. Ванильный сахар - упаковка, 8 гр. 5. Разрыхлитель - 0,5 чайной ложки 6. Мука - 220-250 грамм Для начинки: 1. Конфеты коровка - 250 грамм 2. Орехи - 150 грамм 3. Сливки 33% - 120 мл. Для меренги: 1. Яйца - 3 белки 2. Сахар - 130 грамм 3. Лимонный сок - 0,5 чайной ложки...