Пышный, изысканный десерт. Летом можно экспериментировать с разными ягодами, хорошо подойдёт клубника или малина. Меренговый корж: *200 г белка ( лучше комнатной температуры, но не обязательно), это белки 6 яиц среднего размера *300 г мелкого сахара ( сахар в магазине старайтесь выбирать самый мелкий, или можно смолоть в кофемолке) *2 ст.л. кукурузного крахмала *1 ч.л. лимонного сока *щепотка соли Сразу нужно подготовить противень. У меня стандартный размером 30*40см. Застелила его пергаментной бумагой...

Если в раю не будет меренговых рулетов, то мне туда не надо. А пока мы все-таки пребывает в добром здравии на сий земле, расскажу, как можно устроить себе филиал рая. Меренговый рулет поистине райское удовольствие! И самое смешное, что попробовала я этот шедевр из мира десертов всего несколько лет назад. Я сразу воспылала страстью и задалась мечтой когда нибудь рискнуть приготовить это сама. Год, целый год я боялась приступить к священнодейству про производству рулета. А когда я его приготовила, мне стало смешно...