Вкусный летний десерт с ягодами, персиками и нежнейшей начинкой из крем-чиза! Готовить просто и очень! Ингредиенты: Взбиваем белок миксером до образования первой пены, добавляем сахар. Когда меренга будет красиво блестеть и станет стабильнее, добавляем воды, вливайте постепенно. Когда меренга вновь вернёт стабильность после введения воды, добавляем крахмал, также небольшими порциями и взбиваем уже до устойчивых пиков. Выкладываем на пергаментную...

В статье пошагово описываем рецепт десерта «Анна Павлова» с фото. Рассказываем, как взбить белки, как приготовить основу и крем, предлагаем начинки и необычное исполнение. Читайте, как приготовить пирожное «Павлова» в домашних условиях. «Анна Павлова» — изысканный десерт на основе безе (меренги). Визуально он напоминает белоснежную пышную пачку балерины. Особенность — уникальная текстура: хрустящая корочка снаружи и мягкая сердцевина внутри. Сверху десерт украшают шапкой из взбитых сливок и свежими ягодами или фруктами...