Креветки – доступный и недорогой морепродукт. Сегодня их можно найти практически в каждом супермаркете. Давайте посмотрим, какие виды креветок сегодня можно купить, как их правильно разделывать и что можно из них приготовить. Виды креветок На сегодня открыты более сотни видов креветок, многие из которых являются объектами промышленного лова. В нашей стране мы чаще всего можем встретить в продаже только некоторые из них. Рассмотрим эти виды подробно. Королевские креветки Это один из самых популярных...

Я люблю креветки за их нежную текстуру и скорость приготовления. В этой статье я расскажу всё, что нужно знать о продукте: как выбрать качественные креветки, как их готовить и хранить, и какие нюансы важны для вкусного результата. Я разберу различия между свежими и замороженными вариантами и дам понятные советы, чтобы готовить можно было без сомнений. Как выбрать креветки — смотрю на цвет, запах и целостность панциря; свежие креветки пахнут морем, хвостик держится крепко. Готовить их можно быстро:...