В этой статье я не буду приводить примеры каких-то конкретных производителей сливочного масла. И это понятно – столько подделок развелось … Расскажу лишь о трёх простых способах, благодаря которым я безошибочно определяю натуральность этого продукта. Сначала определяю, настоящее масло или нет, а потом постоянно покупаю у проверенного продавца. Как и многие из тех, кто заинтересован в употреблении свежих и натуральных продуктов, я испробовал множество различных способов. Благо, этой информацией интернет просто пестрит...

Сливочное масло может крошиться по нескольким причинам, связанным с его составом, температурой хранения и технологией производства. Вот наиболее распространенные из них: 1. Низкая температура: Причина: Самая частая причина. Сливочное масло состоит из жиров, которые при низкой температуре становятся твердыми и хрупкими. Если масло хранилось в холодильнике при слишком низкой температуре (близкой к нулю), оно будет крошиться при нарезании или намазывании. Решение: Перед использованием достаньте масло из холодильника и дайте ему немного нагреться при комнатной температуре...