В этой статье я не буду приводить примеры каких-то конкретных производителей сливочного масла. И это понятно – столько подделок развелось … Расскажу лишь о трёх простых способах, благодаря которым я безошибочно определяю натуральность этого продукта. Сначала определяю, настоящее масло или нет, а потом постоянно покупаю у проверенного продавца. Как и многие из тех, кто заинтересован в употреблении свежих и натуральных продуктов, я испробовал множество различных способов. Благо, этой информацией интернет просто пестрит...

Если у сливочного масла изменился вкус, цвет стал более жёлтым (масло потемнело) и появился выраженный запах (который почему-то мало кто связывает с порчей), то масло, скорее всего ПРОГОРКЛО. 🍄К сожалению, прогорклое сливочное масло исправить невозможно🙁. Из-за окисления жиров в масле, именно оно приводит к появлению неприятного запаха и вкуса, а также к потемнению сливочного масла. К сожалению, этот процесс необратим. НИКАКИЕ КУЛИНАРНЫЕ ХИТРОСТИ не смогут вернуть маслу его первоначальный вкус и пользу...