Майонез давно получил репутацию продукта, который лучше вообще не держать в холодильнике. Его связывают с лишним весом, высоким холестерином и проблемами с сердцем. Поэтому некоторые стараются полностью убрать этот соус из рациона. Но настолько ли он опасен на самом деле? Если посмотреть на состав классического майонеза, ничего необычного там нет. Основа соуса - растительное масло, яйца, уксус или лимонный сок, горчица, соль и специи. В магазинных вариантах дополнительно могут присутствовать сахар, крахмал, стабилизаторы и другие добавки...