Витамин Е долгие годы продают как почти универсальное средство: для кожи, для «женского здоровья», для замедления старения. При этом крупные клинические исследования последних двадцати лет показали неожиданную вещь — высокие дозы этого витамина не только не приносят дополнительной пользы, но и способны повышать некоторые риски для здоровья. Разберёмся, какая часть репутации токоферола подтверждена наукой, а какая — маркетингом. Витамин Е — это не одно вещество, а группа из восьми родственных соединений (токоферолов и токотриенолов), из которых в организме человека основную роль играет альфа-токоферол...