Кофе — один из самых популярных напитков в мире. Вокруг него много спорных суждений: считается, что он вызывает зависимость, бессонницу, повышенное артериальное давление. При этом, если его пить умеренно, кофе якобы даже продлевает жизнь. Вместе с блогерами Дзена неврологом Ольгой Лисенковой и бариста Екатериной Лапиной разбираемся, как кофе влияет на здоровье и сколько чашек в день все-таки можно пить. Любите кофе? Больше статей и роликов об этом напитке ищите в тематической подборке. Как кофе воздействует на организм? Вообще, напиток действует на каждого человека индивидуально...

Каждая чашка кофе – это маленькая история, созданная из множества деталей: от выбора зерен и обжарки до метода заваривания. Но знаете ли вы, что один из самых важных, но часто недооцениваемых "секретов" идеального напитка кроется в правильном помоле? Правильная степень помола – это не просто рекомендация, это ключ к оптимальной экстракции вкуса и аромата кофейных зерен. Слишком мелкий помол может привести к "переэкстракции", когда кофе становится горьким и перенасыщенным. Слишком крупный – к "недоэкстракции", делая напиток кислым, водянистым и безвкусным...