Прежде чем ответить на вопрос, как растет кофе, необходимо выяснить, где он растет. Исторической родиной кофе можно считать тропические и экваториальные районы Азии (в основном Индонезия), Африки и Южной Америки. На данный момент выращиванием кофе занимается примерно 50 стран, причем в каждой их них сложились свои условия, поэтому и ароматические свойства сортов получаются неповторимыми. Всего на нашей планете насчитывается порядка 6 млрд кофейных деревьев, что по площади занимает примерно 4,5 млн га...

За ярким вкусом вашего утреннего эспрессо или нежной кислинкой фильтр-кофе стоит не только мастерство обжарщика и бариста, но и уникальное стечение природных условий. Кофейное дерево - удивительный, но капризный житель планеты. Его культивация в коммерческих масштабах возможна лишь в узкой полосе вдоль экватора, получившей название «Кофейного пояса Земли». Эта зона, ограниченная 25° северной и 30° южной широты, предлагает тот самый хрупкий баланс, без которого невозможно рождение качественного зерна...

Кофе — это один из самых популярных напитков в мире, и его производство — это долгий и сложный процесс, который начинается с маленького семечка. В этой статье мы рассмотрим, как растет кофе, начиная с растения и заканчивая готовым продуктом. Кофейное дерево — это тропическое растение, которое может вырасти до 10 метров в высоту, но в коммерческом выращивании его обрезают до 2-3 метров для удобства сбора урожая...