Манную кашу любят многие дети и взрослые. У меня даже муж ест, хотя никакие каши он не признает вообще. В детстве мама всегда готовила густую манку. Такую, что в ней ложка стояла. А бабушка варила жидкую, как супчик. И мы с мужем такую любим. Когда я начала готовить сама, столкнулась с проблемой. Консистенция моей каши всегда мне не нравилась. То слишком густая, то слишком жидкая. Смотрела в интернете пропорции, но там явно что-то неправильно. Каша всегда густая. Тогда я стала проводить эксперименты...

Казалось бы, что может быть проще манной каши? Но многие годы я повторяла одну и ту же ошибку. На глаз наливала в кастрюлю молоко, доводила до кипения, потом тонкой струйкой прямо из пакета сыпала крупу. Всегда сначала консистенция кажется слишком жидкой — руки так и тянуться подсыпать немножко крупы. А потом вдруг каша становится очень густой — и тогда уже требуется подлить молока. При таком подходе комочков точно не избежать. 🥣 В общем, в один прекрасный день мне эта самодеятельность надоела...