В ассортименте органической фермы «Чёрный хлеб», есть 18 видов муки. И некоторые виды вы точно ни разу не видели в обычном магазине. Наша мука – органическая, а это значит, что при выращивании не применялись химические удобрения и усилители роста, а сама мука не содержит улучшителей вкуса и не отбелена. Всё это помогает сохранить максимум пользы и витаминов в зерне и конечном продукте. Используя в пищу органические продукты фермы «Чёрный хлеб», вы можете быть уверены в их безопасности и в том, что такая еда максимально полезна...

Не для кого не открою Америку, что для хлебопечения в нашей стране используют в основном пшеничную и ржаную муку, хотя разновидностей муки и не сосчитать, от почитаемой гречишной, до ставшей сегодня модной - экзотической амарантовой. О видах муки речь пойдет чуть позже (ссылка внизу статьи), хочу лишь заметить, что каждая, даже самая редкая разновидность муки заслуживает внимания с точки зрения пытливого хлебопека, ведь и правда, интересно попробовать что там пекут в Африке или в Индии, или к примеру на Барбадосе...