В разных кухнях мира ее именуют по-разному. В Индии – бобы мунг. В Средней Азии – маш, откуда это название перекочевало и к нам. Ботаники до недавнего времени называли ее фасоль золотистая, но потом решили, что с фасолью у нее немного общего и отнесли к роду Вигна. Теперь это вигна лучистая (Vigna radiata). Как используют маш в кулинарии На наших столах маш в чистом виде встречается нечасто, обычно мы употребляем продукт, полученный из этих бобов – фунчозу. Да-да, популярную нынче китайскую стеклянную «рисовую» лапшу делают не из риса, а из муки маша...

-Данила, это правда? У тебя кто-то есть? - с трудом выговорила Катя. Вдруг муж поднял голову и даже улыбнулся: -Знаешь, это к лучшему! Я бы так и не решился, наверное. А тянуть уже некуда. У меня женщина беременна, на последних сроках. Я рад, что ты узнала. Неважно, кто это так развлекся, но я рад. Номер не её, чему я тоже рад. -Какой кошмар… - выдавила из себя Катя. Вырвала у Дани из рук свой телефон. Она смотрела на своего мужа, и не видела его... Все рассказы о жизни Катя пыталась припарковать машину около офиса, когда на телефон пришло смс с незнакомого номера...