Шаурма - это блюдо, очень популярное в странах восточного Средиземноморья, таких как Сирия, Израиль, Египет, Турция и т. д. Оно основано на лаваше, фаршированном мясом на гриле, а затем нарезанном, смешанным с кусочками овощей. Традиционно добавляются специи и различные соусы. Шаурму едят без стел. В статье мы расскажем об истории происхождения блюда шаурмы, о различных названиях, о правилах выкладки ингредиентов, принятых в разных странах. Очень похожие блюда, но названные разными словами, пришли...

Согласно статистике, шаурма — это блюдо с самым высоким риском отравления вне зависимости от времени года. Однако в летние месяцы, когда на улице стоит зной, риск отравления уличной едой возрастает в несколько раз. Инфекционисты бьют тревогу, когда видят колоссальные толпы людей в медицинских учреждениях. «Жаркая погода, неправильный температурный режим для ингредиентов, использование просроченных продуктов, немытые руки повара — все эти признаки могут негативно отразится на качестве конечно продукта и вашем здоровье», — предупреждает врач...