МОТИ ИЗ РИСОВОЙ МУКИ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ Яркий и оригинальный японский десерт, покоривший весь мир! Моти — популярное в последнее время пирожное из рисовой муки, которое совсем не сложно приготовить в домашних условиях. В этом рецепте оно делается из самой обычной муки, которая продается в магазинах. Для начинки берется ягодное ассорти. ДЛЯ ТЕСТА: Рисовая мука 100 гр кг стак. чайн.л. стол.л. десерт.л. Сахар 50 гр кг стак. чайн.л. стол.л. десерт.л. Вода 180 л мл стак. чайн.л. стол.л. десерт.л. ДЛЯ НАЧИНКИ: Сыр Творожный 70 гр кг чайн.л. стол.л. Ягоды 6 шт. ДЛЯ ПОСЫПКИ: Кукурузный крахмал 30 гр стак. чайн.л. стол.л. десерт.л. 1.  Как сделать японское пирожное моти из рисовой муки в домашних условиях в микроволновке? Подготовьте продукты. Для моти советуют брать специальную клейкую рисовую муку, но этот рецепт отлично получается и с самой обычной, которая продается в любом магазине. Красители у меня гелевые. В качестве начинки я выбрала клубнику, голубику и киви. Для этого рецепта понадобится микроволновка. 2.   ШАГ 2: Возьмите миску, которую можно ставить в микроволновку. Влейте в нее воду, всыпьте сахар. Капните немного красителя, цвет выбирайте по своему вкусу. Перемешайте до однородного цвета. 3.   ШАГ 3: Всыпьте в воду рисовую муку, перемешайте до однородности. Получится тесто по консистенции как на оладьи. 4.   ШАГ 4: Накройте миску пищевой пленкой и поставьте в микроволновку. Установите мощность 750-800 Вт, время выставите 2 минуты. Точное время и мощность зависят от особенностей работы вашей микроволновки. Подробнее об этом можно прочитать в отдельной статье, ссылка есть в конце рецепта. 5.   ШАГ 5: Готовьте тесто указанное время, затем достаньте миску. Тесто должно загустеть, оно станет похожим на пластилин. Если за это время тесто у вас останется жидким, то поставьте его в микроволновку еще на 30 секунд. 6.   ШАГ 6: Тесто остудите до теплого состояния. Разделите его на одинаковое количество частей. Этот рецепт рассчитан на 6 пирожных. Так как я делаю три цвета, каждый я делю на 2 части. Скатайте из куска теста колобок, немного вымесите его на доске, присыпанной кукурузным крахмалом. Затем раскатайте в круг, толщиной несколько миллиметров. Сильно толстым не делайте, так как тогда моти будет тяжело залеплять. 1.  Положите в центр заготовки немного творожного сыра, сверху на него ягоду, предварительно помытую и очищенную. Лучше подойдет некрупная клубника, большие ягоды разрежьте на кусочки. 2.   ШАГ 8: Слепите моти, придав ему круглую форму, обваляйте в крахмале. 3.   ШАГ 9: Аналогичным образом я приготовила моти других цветов. В качестве начинки в одном было киви, нарезанное на кусочки. 4.   ШАГ 10: И крупная ягода голубики. Мелких можно положить пару. 5.   ШАГ 11: Готовые пирожные уберите на пару часов в холодильник. 6.   ШАГ 12: Подавайте десерт моти к столу. Приятного аппетита! Новый кулинарный проект этой недели, называется«#выпечка #кулинария