Мороженое моти Мороженое моти — кондитерское изделие из японской сладкой клейкой рисовой муки с начинкой из мороженого. Мороженое придает вкус кондитерскому изделию, а моти добавляет сладости и текстуры. При приготовлении моти его посыпают кукурузным крахмалом, картофельным крахмалом или дополнительной рисовой мукой, чтобы он не слипался во время раскатывания, разрезания и формирования. Американке японского происхождения по имени Фрэнсис Хашимото приписывают изобретение мороженого моти после того, как ее мужу пришла в голову идея заворачивать мороженое в рисовую лепешку...

Напоминание, которое вам (не) было нужно, чтобы попробовать этот милый японский десерт. Что такое мороженое моти Мороженое моти - это маленький шарик мороженого, завернутый в клейкое рисовое тесто. Считается, что это японо-американский спин-офф от моти, традиционного японского десерта, сделанного из приготовленного на пару, толченого мочигоме (короткозернистого клейкого риса). Моти наслаждались веками и придумали различные вариации. Дайфуку моти, небольшой тестовый шарик, наполненный пастой из красной фасоли, является наиболее распространенным вариантом за пределами Японии...