Моти — японский десерт, который завоевал сердца сладкоежек по всему миру. Маленькие рисовые лепешки подают с самыми разными начинками, поэтому так просто выбрать лакомство на свой вкус. Несмотря на экзотическое происхождение, моти легко приготовить в домашних условиях. В статье расскажем подробнее о десерте и предложим пошаговые рецепты. Вы сможете сделать такие же вкусные моти, как в японских ресторанах. История происхождения моти История появления моти уходит корнями в древнюю Японию, когда лакомство имело ритуальный характер...

Строго говоря, японский десерт моти — это скорее целая категория яств, а не отдельное блюдо. Но в основе каждого из этих лакомств лежит тесто, приготовленное из клейкого риса. Особенность такого теста состоит в неповторимом сладковатом вкусе, который оно приобретает по итогу долгого толчения. Посему из теста моти обычно готовят сладости, чтобы составить гармонию или же контраст между вкусом самого теста и какой-нибудь интересной начинки. Не стало исключением и наше сегодняшнее блюдо. Японский десерт моти...