Есть десерты, которые удивляют вкусом. А есть те, которые меняют само представление о сладком. Когда человек впервые пробует моти, он редко остаётся равнодушным. Кто то улыбается от неожиданности, кто то пытается понять, что именно происходит с текстурой, а кто то уже через минуту ищет, где попробовать ещё. Моти невозможно спутать ни с одним десертом мира. Они мягкие, упругие, нежные, слегка тягучие, с тонкой сладостью и удивительным ощущением во рту. Именно эта необычная текстура сделала японские моти настоящей гастрономической сенсацией...

Десерты в Японии занимают особое место. Они не просто утоляют голод, а стараются угодить вкусовым предпочтениям каждого. Наиболее популярным современным японским десертом является моти. Моти — это традиционный японский десерт, который появился много веков назад. С виду моти выглядит как маленький шарик из сладкого теста с начинкой внутри. Для моти используют рисовое тесто, которое отличается от обычного пластичностью, упругостью и сладостью. Кстати, моти — не просто вкусный и питательный десерт, но и символ японской культуры...