Моти или мочи (кому как нравится) что это за новинка? Десерт, который вызывает у меня много вопросов. Он имеет очень спорный внешний вид и особенно спорный вкус. Так скажем на любителя, но не смотря ни на что он получил просто огромную популярность. Моти (мочи) - японская сладость в виде колобка или лепешки, сделанная из рисового теста. Это совершенно особые сладости, отличающиеся от привычных нам западных десертов. Их можно назвать самыми «старыми» японскими десертами. При этом их популярность только растет...

Есть десерты, которые удивляют вкусом. А есть те, которые меняют само представление о сладком. Когда человек впервые пробует моти, он редко остаётся равнодушным. Кто то улыбается от неожиданности, кто то пытается понять, что именно происходит с текстурой, а кто то уже через минуту ищет, где попробовать ещё. Моти невозможно спутать ни с одним десертом мира. Они мягкие, упругие, нежные, слегка тягучие, с тонкой сладостью и удивительным ощущением во рту. Именно эта необычная текстура сделала японские моти настоящей гастрономической сенсацией...