Большая часть из нас знает, что такое морские гребешки и любит их, но мы всегда готовим их, а оказывается, что гребешки можно есть и сырыми, то есть живыми, и это, скажу я вам, очень неплохо и вкусно. Что-то у меня с Кореей все время связано с сыроедением. Когда был в Корее - ел живого осьминога, когда отправились на Териберку тестировать новые Hyundai Creta опять пришлось есть что-то живое - на этот раз гребешков, но отказаться и не попробовать я не мог. И не жалею. На самом деле, гребешки, точнее...

Поговорим о морском деликатесе, который называется морской гребешок. Это двустворчатый моллюск, который любит чистую воду и питается, пропуская ее через себя. Вода таким образом фильтруется, а наличие на дне гребешков говорит об экологическом благополучии соленого водоема. Было бы странным, если бы человек не попробовал этих красавцев на вкус. И вкус этот действительно достойный, выраженный морской с легкой сладостью. Как по мне, так гребешок - это вообще самый сладкий моллюск. Сладковатый привкус ощущается в гребешке гораздо ярче, чем в устрице или мидии...