Сегодня различные способы заготовки и хранения пищи вызывают много вопросов и споров среди потребителей и экспертов. Одним из острых вопросов является польза и вред замороженных продуктов, которые производятся промышленно или заготавливаются дома. Заморозка как способ длительного хранения окружена множеством мифов, которые стоит развеять. Кроме того, есть свои плюсы и минусы в подобном способе хранения, равно как и определенные нюансы и хитрости в процессе. Миф: замороженная еда – «мертвая» Нередко...

Любят же оперировать малоопределёнными терминами, ещё и делая вид, что они «и так понятны»! Вот, например, термин «замороженные средства». Нет, не рыба и не мясо и даже не мамонтёнок в вечной мерзлоте, а, скажем, средства Банка России, которые «заморозили». Это как их именно заморозили и при какой температуре? И что следует из самой по себе замороженности этих средств? Давайте исходить из того, что «замораживание» этих средств означает указание держателю этих средств не исполнять приказа того, кому эти средства принадлежат, скажем, как собственность...