Осенью на прилавках ещё лежат свежие овощи, но цены на некоторые из них уже кусаются, пишет «Подмосковье сегодня». А в морозильниках — брокколи, цветная капуста, фасоль и овощные смеси. Многие проходят мимо, считая, что после заморозки витаминов почти не остаётся. Но некоторые замороженные овощи даже полезнее свежих. По словам диетолога Ольги Рединой, если овощи заморозили сразу после сбора, они сохраняют много полезных веществ, а свежие теряют витамины, пока едут до магазина и лежат в холодильнике...