Морковь славится своими лечебными, пищевыми и косметическими свойствами, однако имеет и некоторые ограничения к потреблению. Российский диетолог Ольга Павлова рассказала о пользе моркови для здоровья и как ее правильно есть. По словам Ольги Павловой, морковь — кладезь витаминов и минералов: — Данный овощ — рекордсмен по содержанию бета-каротина (провитамина А), который полезен для зрения, иммунитета и кожи. Также в составе моркови представлена почти вся группа витаминов В, РР, С, Е, К. У овоща богатый минеральный комплекс: калий, магний, железо, цинк, фосфор, медь и другие...

Да, вероятно, в Корее и не слышали о "корейской" моркови - в любой, в Южной да в Северной. И рецепт родился в 90-х - вероятно. Корни его искать не будем: это не сделает морковку вкусной. Хотя, поговаривают, особенным своим вкусом морковка обязана корейскому методу приготовления, особому маринаду. И он отличается от метода "заправить маслом и специями, смешать". Поэтому так вкусна морковка на рынке, в магазине - и весьма отличается от вкусных, но просто салатов из моркови домашнего приготовления....