Сочетание чеснока и молока — рецепт, пришедший из народной медицины разных культур. Его часто называют «эликсиром долголетия», приписывая ему способность чистить сосуды, бороться с паразитами и укреплять иммунитет. Давайте разберемся, как это работает с точки зрения физиологии и как правильно приготовить напиток, чтобы он приносил пользу, а не вред. Чеснок содержит аллицин — мощный антисептик и антиоксидант. Молоко же выступает в роли «буфера»: жиры в его составе помогают смягчить агрессивное воздействие чесночного сока на слизистую оболочку желудка, что делает прием чеснока более комфортным...