Давайте сегодня разберем, что такое молочная кислота. 1. Что это такое? (Определение и химическая структура) Молочная кислота (лактат, формула: C₃H₆O₃) — это химическое соединение, которое образуется в клетках живых организмов при расщеплении глюкозы без участия кислорода (в процессе анаэробного гликолиза). Это важный промежуточный продукт метаболизма. Существует две оптических изомера молочной кислоты: · L-лактат — именно эта форма производится и используется организмом человека. · D-лактат — образуется некоторыми видами бактерий и в норме почти не присутствует в организме человека...

Заголовок: «Птичье молоко — что это такое на самом деле?» Слово «птичье молоко» у многих сразу вызывает мысли о конфетах и тортах. Но ведь птицы не кормят своих птенцов грудью, как млекопитающие, правда? Так что же это за загадочное «молоко», и существует ли оно на самом деле в природе? Спойлер: да, существует. И сейчас расскажем, что это такое, как работает и зачем вообще птицам "молоко". 🥚 Птицы и молоко — казалось бы, несовместимо Птицы, в отличие от млекопитающих, не имеют молочных желез...