Молочный гриб пришел к нам из высокогорного Тибета. Издавна буддийские монахи выращивали его в монастырях. Секретом делились неохотно, поэтому долгое время никто не знал про кефирный или как его еще называют Тибетский гриб. Вот какое определение дает Википедия: Кефирный (тибетский, молочный) гриб — симбиотическая группа бактерий и микроорганизмов (несуществующего) рода Зооглея, используемая для получения молочного продукта, известного как кефир. Благотворно влияет на здоровье человека, является профилактическим и даже лечебным средством...

Молочный гриб (тибетский, кефирный) – это симбиоз различных полезных бактерий, которые превращают молоко в кефир. На востоке его называют «даром Аллаха» за его чудодейственные свойства. Спектр его полезных свойств действительно впечатляет. Тибетские монахи считали его незаменимым продуктом для памяти и крепкого сна. С его помощью замедляли процессы старения организма, омолаживались внешне и внутренне. Оздоравливающий эффект молочного гриба на организм отмечал И. И. Мечников. Тибетский...