Написав предыдущий обзор чага напиток долгожителей, я был удивлён комментариями, в которых мне указывали, что я оказывается завариваю чагу , а этого делать нельзя. По мнению комментаторов, чага оказывается живая, и в ней при заваривании погибает и сваривается всё полезное! Поясняю, что такое чага. Это бесплодное образование в местах трещин и открытых ран ствола. В эти места попадают плодовые тела гриба Inonotus obliquus, который вызывает центральную белую гниль у многих лиственных пород. После заселения этот гриб паразитирует на древесных растениях...

В старых деревнях, где вечерами пахнет печным дымом, а за окном тихо шуршит ветер, у каждого умелого травника есть свои заветные рецепты. Один из них — купаж из шиповника и боярышника. Говорят, что этот напиток словно соединяет в себе два времени суток: утро и вечер, бодрость и покой. Шиповник — ягода солнца. Он тёплый, терпкий, с лёгкой кислинкой, будто лето заперли в тонкой кожице. После глотка чувствуешь прилив сил, как в те дни, когда просыпаешься с первыми петухами. Боярышник — ягода тихих вечеров...