Чай — неотъемлемая составляющая жизни многих миллионов и сотен миллионов людей. При этом у каждого из них есть любимая чашка для питья чая и специальная посуда для приготовления этого напитка. Наиболее известными у нас видами такой посуды являются: Рассмотрим преимущества и недостатки различных видов посуды для заваривания чая. Классический заварочный чайник Заварочный чайник в виде округлой емкости с носиком и крышечкой может быть изготовлен из: Глина считается наиболее подходящим материалом для изготовления посуды, предназначенной для приготовления чайного напитка...

Казалось бы: ну какой вкус у воды? Однако она может безнадежно испортить ваш чай или наоборот — сделать незабываемо вкусным. А разные сорта чая по-разному раскрываются в мягкой и жесткой воде, чистой и загрязненной, щелочной и фильтрованной. В этой статье разбираемся: Почти все чайные дегустаторы сходятся, что самый вкусный чай получается в воде жесткостью от 1 до 1,5 °Ж по российской шкале. Такую воду называют мягкой. Говоря профессиональным языком, в ней лучше всего раскрываются свойства чая. Чтобы проверить это, проводят специальный органолептический анализ...