Трюфель — загадочный и очень капризный гриб. Его сложно найти, а сохранить свежим еще труднее. Высокая стоимость трюфеля не позволяет делать ошибок при хранении, ведь за это можно дорого поплатиться. После сбора трюфель не моют, а лишь немного очищают от песка...