Трюфель — загадочный и очень капризный гриб. Его сложно найти, а сохранить свежим еще труднее. Высокая стоимость трюфеля не позволяет делать ошибок при хранении, ведь за это можно дорого поплатиться. После сбора трюфель не моют, а лишь немного очищают от песка...

Сливочное масло — продукт капризный. Оставленное на столе, оно быстро теряет форму, в холодильнике — впитывает запахи, а при неправильном хранении может прогоркнуть. Но есть проверенный способ сохранить его свежим на месяцы — заморозка. Учим готовить домашнюю кисломолочку бесплатно! Уроки по 5 кисломолочным продуктам здесь 👉 https://clck.ru/3Q8Xns Почему масло портится? Масло, как и другие молочные продукты, содержит живые бактерии. В тепле они активны и вызывают скисание. В холодильнике их работа замедляется, но не останавливается полностью...