Моя вторая попытка испечь меренгу была более удачной, чем первая. Рассказываю. Главное в меренге - чтобы она была сухая. Хрустящая, лёгкая и сухая внутри. Если меренга недопечённая, то она будет липлой) Липкой внутри. Мой первый опыт с приготовлением этих пирожных был неудачным. Вот тут можно почитать. Что сгорело, то пропеклось, что не сгорело, то не пропеклось)) Сегодняшний опыт вышел более удачным)) Вот что получилось: Выглядит куда симпатичнее, чем пироженки из прошлой попытки, да? По...