В большинстве рецептов используются яйца целиком. И это очень удобно, потому что нет «отходов». Но если вам попался рецепт, где нужно не яйцо целиком, а только белок или желток, то у любой рачительной хозяйки встает вопрос: что бы такое приготовить, дабы использовать оставшуюся часть. Не выбрасывать же? Заморозка Сразу скажу, что и белки, и желтки можно замораживать. Для этого их нужно поместить в пакет, плотно его завязать и убрать в морозилку. Храниться там они могут до 1 месяца. При необходимости разморозить и использовать...