Можно ли варить кофе в турке с молоком? Не просто можно — нужно! Этот способ даёт мягкий, бархатистый напиток с плотной текстурой, в котором сохраняется кофейная глубина, но исчезает излишняя горечь. Даже если вы никогда не пробовали варить турку по такому рецепту — вам точно стоит сделать это хотя бы раз. Новый вкус вас удивит: знакомая турка, но в совершенно другом, более мягком и уютном звучании. Единственный нюанс — после такого способа приготовления турку лучше сразу помыть. Молоко имеет свойство пригорать к стенкам или оставлять налёт, особенно если чуть перегреть...

Запах свежесваренного кофе — это волшебное начало дня, пробуждающее бодрость и дарящее наслаждение его тонким ароматом. Но что становится с этим напитком после того, как его тепло угасает? Можно ли продолжать получать удовольствие от уже охлаждённого кофе, например, на следующий день? Какой кофейный напиток сохраняет свою первоначальную свежесть, а какой превращается в нежелательного и ядовитого гостя в чашке? Ответ на этот вопрос не так однозначен, как может показаться на первый взгляд. В данной...