Долгое время после варки макарон я автоматически ставила дуршлаг под холодную воду. Так делали дома с самого детства, поэтому казалось, что иначе они обязательно слипнутся. Но однажды, когда снова готовила пасту на ужин, Дима спросил, почему я вообще их промываю. «Во всех кулинарных видео этого никто не делает», - сказал он. Мне стало любопытно, действительно ли есть разница или это просто очередная кухонная привычка. В тот вечер решила приготовить две одинаковые порции макарон и сравнить результат...