Многие россияне убеждены, что маргарин представляет опасность для здоровья. Одних пугают трансжиры, которых якобы полно в маргарине, других — пальмовое масло, третьих — глицидол. Насколько вреден маргарин на самом деле, рассказали в Роскачестве. Термин "маргарин" родился в 1813 году, когда французский химик Мишель Эжен Шеврёль заявил об открытии маргариновой кислоты (от греческого "маргарон" — жемчуг). Эту кислоту, которую также называют гептадекановой, француз выделил из свиного сала. Существование...

Я с пониманием отношусь к тому, как люди (и даже специалисты) крепко держатся за свои установки и убеждения. 🙏🏻 Я и клиентам говорю: если система работает, зачем ее ломать? 😅 Но ведь чаще бывает по-другому – система перестает работать, а может, вообще становиться разрушительной, но мы по-прежнему не готовы ничего менять. Не все обладают развитым критическим мышлением, которое предполагает не только владение знанием, но и открытость ума. ⠀ Сегодня про спреды и маргарин. 😎 Понимаю, что многие пока еще не готовы принять эту новую информацию, но я попробую донести...