Нисколько не претендуя на роль Гуру грибного мира или на единственного блогера на просторах Дзена, который разбирается в лесных грибах, имею честь и наглость предложить вам для размышления информацию о строчках... Может кому и пригодится... Грибы - строчки. Не очень звучный подзаголовок. Никто ведь не говорит: грибы - маслята, или грибы - грузди, к примеру. Все и всегда пишут (или говорят) сыроежки, опята, подосиновики. И ничего для человека, который даже грибником не является, не нужно уточнять...

Строчки одни из первых, настоящих грибов. Тех, что можно взять в руку и положить на сковородку. Если взять грибной справочник, особенно европейский, то там строчки везде фигурируют как ядовитые. В наших грибных справочниках их относят к условно-сьедобным и рекомендуют использовать только в сушеном виде. На самом деле в Подмосковных лесах растут два вида строчков. И друг от друга они значительно отличаются. Чаще всего встречается так называемый строчок гигантский. Это действительно крупный гриб...

Строчки: почему одни травятся, а другие нет Строчки — одни из самых массовых весенних грибов. За апрель — начало мая удачливый грибник может заморозить десятки килограммов деликатесного сырья на весь год. При этом со строчками связано множество мифов и домыслов. Видов этого гриба несколько. И принципиально важно научиться их хорошо различать. Строчок обыкновенный Противоречия начинаются уже с самого названия гриба. Латинское Gyromitra esculenta — не совсем точно, так как эпитет «esculenta» означает «съедобный», а на самом деле гриб ядовит...

Всем привет! Вокруг таких грибов, как строчки, ходят настоящие легенды. В этой статье я попробую всё разобрать по полочкам и объяснить начинающим грибникам, можно ли употреблять строчки в пищу. Если заглянуть в любую грибную энциклопедию, то можно прочитать, что строчки относятся к грибам семейства дисциновые. На популярных сайтах микологи утверждают, что строчки являются безусловно ядовитым грибом. Кроме того, они отмечают, что многие грибники употребляют строчки в огромном количестве и уверены,...