Рамен — не просто лапша с бульоном, а блюдо с множеством вариаций приготовления. Разбираемся, чем оно отличается от простого доширака, что его роднит с лагманом, и предлагаем несколько рецептов, которые легко повторить дома. Что такое рамен Классический рамен — это традиционное блюдо японской кухни. На острова оно пришло из Китая, где его называли двумя иероглифами, читающимися как «ламянь». Буквально они переводились так: «тянуть» и «лапша». В Японии адаптировалось не только название (ламянь стал раменом), но и технология приготовления...

Для блюда нам понадобится: Подготовьте все ингредиенты. Зеленый лук вымойте и высушите. Нарежьте мелко лук. Также нарежьте колечками немного красного острого перца. Добавляйте его по вкусу, если любите острое. Сыр с помощью тёрки (либо ножом) нарежьте тонкими пластинками. Выбирайте сыр что подходит вам ближе по вкусу. Поставьте на средний огонь воду. Доведите воду до кипения. Закиньте в нее лапшу, а так же все добавки, если они есть в в вашем Дошираке...