Мочевая кислота — это отходы пуринового обмена. Пурины мы едим с пищей и сами делаем внутри нашего организма. На основе пурина Природа сконструировала азотистые основания, которые входят в состав нашей ДНК и РНК. Так что пурины буквально сидят у нас в хромосомах. Ну и вываливаются оттуда при разрушении клеток. Еще пурины участвуют в работе кучи разных ферментов, и даже тот самый кофеин, который все любят — тоже близкий родственник пуринов. Ум Химик из медицинского университета рассказывал байку о том, что больные подагрой люди в среднем немного умнее всех остальных...

Всем привет! Все знают, а многие даже радостно транслируют упомянутые в заголовке мифы, но ни один из противников белковой пищи не сможет даже приблизительно описать "опасные" механизмы. Потому что никаких механизмов нет. А точнее, они совершенно другие. Максимум, что вы услышите в ответ - "Ну в мясе же пурины". На вопрос "И что?" вам ответить уже не смогут. Давайте зрить в корень, по доброй традиции. Итак, подагра возникает, когда мочевая кислота аномальным образом накапливается в суставах. Основная причина - нарушение метаболизма пуринов...